logo
レシピ食材レストラン トップページ
左title特集.GIF (2234 バイト)
  
やし右.gif (5206 バイト)WTtitle SD.GIF (2271 バイト)やし左.gif (5218 バイト)
  

タイの包丁さばき

ThaiSquareで紹介しているレシピの中で、野菜の切り方が様々出てきます。
ざく切り・せん切り・小口切り、そこで多彩なタイの包丁さばきを紹介します。


タイの包丁さばき   Vol.1

基本を押さえる
ざく切り 小口切り 斜め切り
   

タイの包丁さばき   Vol.2

柔軟に展開

「半月きり」から
「いちょう切り」へ
「短冊切り」から「せん切り」「色紙切り」
「三角形に切る」
   

タイの包丁さばき   Vol.3

バリエーションを増やす

乱切り 「拍子切り」から「さいの目切り」へ
  

タイの包丁さばき   Vol.4

レベルアップを図る

シャトー切り 「みじん切り」 たまねぎ編
  
  


ご意見ご感想をお寄せください
Copyright & Legal Info (C) since 1998 by
Office Thai Square