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タイ国料理
サバーイ・ディール

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JR静岡駅より徒歩10分

静岡市紺屋町
054-253-5778
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soto.jpg (18798 バイト) 店名のサバーイ・ディールはタイ語で「お元気ですか」の意味。
 店主でコックでもある山口さんがタイ料理とかかわるきっかけとなったのが、大学生のときのタイ人先生との出会い。先生の家に招かれてタイ料理を食べるうちにだんだんと魅了され、ついに卒業後、バンコクに渡り、宮廷料理レストランで修行をするに至った。
 帰国後は、実家のそば屋で週1日だけ、完全予約制でタイ宮廷料理フルコースのみを出していたが、お客様の評判が良いこともあって現在の店を平成4年にオープンした。


naka.jpg (20906 バイト) 開店当初はなかなかタイの食材が手に入らず、トムヤムクンで使うバイマクルー(こぶみかんの葉)の代わりに地元静岡のみかんの葉を使ったりもしたらしい。
 料理は全部で約70種類。できるだけ現地のままの味付けにしている。「タイへ行く予定のある人は、スタッフに気軽に声をかけて、タイ料理の知識をすこし仕入れていってください。たとえばテーブルの上の薬味の使い方を知っていると、旅行がより楽しくなりますよ。」と山口さん。

DATA
住所: 静岡市紺屋町6-13 松永ビル2F
営業時間: ランチタイム  AM11:30〜PM2:00(ラストオーダーPM1:30)
ディナータイム 月〜土PM5:00〜PM10:30(ラストオーダーPM9:30)
          日、祝PM5:00〜PM10:00(ラストオーダーPM9:00)
定休日: 木曜日 予約:
席数: 38 予算: \3,000〜
個室: なし カード: 不可
禁煙席: なし 貸し切り:
税: 外税 駐車場: なし
サービス料・席料: なし その他: 持ち帰り可

※ページ作成後の営業時間・メニュー・料金などは変更があると思われますので、ご確認の上で、行かれることをおすすめいたします。

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おすすめメニュー
トム・ヤム・クンメナーム(大きな川エビを使ったトムヤム)
\1,850
リン・ヤーン(牛舌の網焼き)
\1,300
クエティオ・ヘーン(スープなし麺)
\900
ポー・パット・ポンカリー(かにのカレー炒め)
\1,500
パット・バイ・グラパオラーカオ
(鶏挽肉のホリーバジル炒めとライス玉子のせ)
\1,000
コース&セットメニュー(2名様より)
3種類のおまかせコース

\3,000、\3,600、\4,000/1人前

サファイアコース \3,400/1人前
タイスキ

\3,200/1人前(要予約)

 
ランチメニュー

ランチおまかせコース
(5品+ライス+デザート)

\1,980(2名様より)
※ランチタイムのアラカルト注文可
 

 


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