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Recipe No.08

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レシピ名 簡単タイ風きしめん
投稿者 あーや
 
■材料(1人分)
乾燥きしめん 100グラム 豆板醤  小さじ1
麺つゆ(薄めたもの) 400cc 一味唐辛子 適量
レモン汁 適量 みつば 適量
ナンプラー 適量    
    

■調理手順

手順1 乾燥きしめんは茹でておく。
手順2 麺汁が沸騰したら豆板醤、ナンプラー、レモン汁、一味唐辛子を 入れ、味をみる。
手順3 其の中にきしめんを入れる。沸騰したらできあがり。 みつばを乗せて簡単タイ風きしめんの出来上がり。
調理時間 10分      
  

■レシピ作者のコメント

お好みで、豚のひき肉と長ネギを豆板醤で炒めて塩、胡椒などで味付けしたものを入れてもおいしいよ。
  
■読者のコメント

 できたらみつばをパクチーにするとGOODですねきしめんは、太いビーフンに似ているので、よいですねー (2001.4.30)

 名古屋に住んでいるものとしてタイ料理にきしめんは嬉しいです。きしめんレパートリーが増えました。 (2001.3.23)

 


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