logo
レシピ食材レストラン トップページ

  


 

Recipe No.04
レシピ名 パット・ウンセン(ヤム風味)
投稿者 ひょう

 

 

 

■材料(2人分)
ニンニク ひとかけ (みじん切り) レモン汁 大さじ2
とうがらし 2本 (お湯で戻して輪切りに) ナンプラー 大さじ1
豚ミンチ 100g うまみ調味料 適量
青ねぎ 5本 (みじん切り)     
椎茸 2枚 (みじん切り)    
春雨(できればリョクトウ) 一袋    
好みで トマト、えびやイカなどシーフード    
    

■調理手順

手順1 春雨を固めに茹でて半分くらいに切る。
手順2 フライパンに油を引いて、あたまったところでにんにく・唐辛子を入れる。色づいてきたら、豚ミンチと椎茸を入れて炒める。
手順3 先ほど茹でておいた春雨と青ねぎを加え、よくまぜたところで、調味料を入れる。
調理時間 15分
  

■レシピ作者のコメント

 火をとおしたナンプラーの香りが苦手な人は、お醤油やお塩で味付けしてくださ い。 これでも十分おいしいですが、もっと豪華にしたいときは、トマトやシーフード を入れると、見栄えも良いです。

 具を好みで変えられるので、これはあくまで基本ということでいろいろチャレンジ して見てください。

   
 
■読者のコメント

とてもおいしそうで作ってみたくなりました★(2001.10.17)

相当うまそう!!!(2001.4.23)

一度挑戦してみたい。(2000.12.29)  

 

オリジナルレシピのTOPページへ

レシピのTOPページへ



ご意見ご感想をお寄せください
Copyright & Legal Info (C) since 1998 by
Office Thai Square