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 動画で覚えるあさりのチリペースト炒め 
ホーイラーイパット・ナムプリックパオ(หอยลายผัดน้ำพริกเผา)

ppm1  今回はあさりのチリペースト炒め ホーイラーイパット・ナムプリックパオの紹介です。

 あさりを調味料とチリペーストで炒める簡単な料理。
 この料理にはチリペースト(ナムプリック・パオ)が必要です。

 チリペーストは通販、タイ食材店で購入出来ます。

 今回もリズミカルお姉さんの解説で、ホーイラーイパット・ナムプリックパオのレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.TVあさりのチリペースト炒めリズミカルお姉さん編

 タイ語なので食材は紹介順に記載しています。分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

trt2あさり、スィートバジル
砂糖、食油
オイスターソースナンプラー
唐辛子微塵切り、ニンニク微塵切り
チリペースト(ナムプリック・パオ)



trt3" ニンニク微塵切り、唐辛子微塵切りを炒め、チリペーストを炒めます。

 砂糖、ナンプラー、オイスターソースで味付けして、あさりを投入。



 

trt4 あさりを和えながら良く炒めます。
 食油を追加して、スィートバジルを加え軽く炒める。

 後は器に盛って完成です。
 


YouTube Food Travel.TVあさりのチリペースト炒めリズミカルお姉さん編



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