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 動画で覚える豚盲腸ニンニク揚げ ไส้ตันทอดกระเทียม

stk1  今回は豚盲腸ニンニク揚げ、サイタン・ガティアムトートの紹介です。
 
 食材の少ない簡単な料理ですが、豚の盲腸は専門店か通販で入手可能です。

 今回もリズミカルお姉さんの解説で、サイタン・ガティアムトートのレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.tv豚盲腸ニンニク揚げリズミカルお姉さん編

 タイ語なので食材は紹介順に記載しています。分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

stk2豚盲腸、食油、ナンプラー
オイスターソース、天ぷら粉
ニンニク微塵切り、胡椒
砂糖、塩




stk5 先ず熱湯に豚盲腸を入れ、塩を加え一時間煮ます。

 豚盲腸を適当な長さに細断して、オイスターソース、ナンプラー、ニンニク微塵切り、胡椒、砂糖と5分間和えます。

 

stk7 天ぷら粉を掛けて、網で丁寧に天ぷら粉を切って均一に塗します。

 塗し終わったら、熱した食油で揚げて行きます。



stk10 揚ったら浮遊したニンニクからすくって皿に盛り付け。
 揚った豚盲腸を隣に盛っていきます。付けダレのチリソースを添えて完成。

YouTube Food Travel.tv豚盲腸ニンニク揚げリズミカルお姉さん編



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