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やし右.gif (5206 バイト)dogarecipやし左.gif (5218 バイト)
 

 動画で覚える炒め鳥米麺,(ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่)

kkk1  今回は炒め鳥米麺,、クイティアウ・クウアガイの紹介です。
 
 クイティアウ・クウアガイは、鳥胸肉と幅広米麺を炒める簡単な料理です。
 辛くも無く焼きそば気分で頂ける安心タイ料理。

 今回もリズミカルお姉さんの解説で、クイティアウ・クウアガイのレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.tv炒め鳥米麺リズミカルお姉さん編

 タイ語なので食材は紹介順に記載しています。分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

kkk2砂糖、食油、オイスターソース
青ネギ小口切り
胡椒、砂糖、ニンニク微塵切り
素揚げイカ、もやし
幅広米麺(センヤイ)、パセリ
シーユカーオ、玉子、鳥胸肉


kkk3 フライパンに油を入れニンニクを炒めます。

 火が通ったら鳥胸肉、素揚げイカを炒め、玉子を投入半熟卵程度にします。
 幅広麺を投入して更に炒めます。  


kkk4 次は味付け、オイスターソース、シーウカオ、砂糖、胡椒を加えます。

 食材が玉にならないよう、小まめにさばいで炒めます。



kkk5 もやし、青ネギ、パセリに軽く火を通して火を止めます。

 パセリを敷いたお皿に盛り付け、トマトスライスで飾り付け。

YouTube Food Travel.tv炒め鳥米麺リズミカルお姉さん編



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