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 動画で覚える鶏肉にんにく揚げ(ไก่กระเทียม )

kk1  今回は鶏肉にんにく揚げガイ・ガティアムの紹介です。
 
 ガイ・ガティアムは食材も少なく、工程も簡単な料理。調味料に浸けた鶏肉、にんにく、胡椒を揚げるだけです。

 今回もリズミカルお姉さんの解説で、ガイ・ガティアムのレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.tvガイ・ガティアムリズミカルお姉さん編


 タイ語なので食材は紹介順に記載しています。分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

kk2にんにく、鶏むね肉、砂糖
粒胡椒シーズニングソース
オイスターソース

その他、胡瓜、トマト


kk3 先ずは鶏の胸肉に砂糖、オイスターソース、シーズニングソース、オイスターソースを良く混ぜてます。
 これを30分間寝かせて味を馴染ませます。

 

kk4 粒胡椒、にんにくをフードプロセッサで粉砕、適度な大きさにします。

 フライパンにたっぷりの食油を入れ、鶏むね肉を揚げて、その後にんにく、胡椒を入れて揚げます。

kk5 お皿にトマト、キュウリを美しく盛り付け。

 鶏肉をきれいに並べて、チリソースを添えれば完成です。

YouTube Food Travel.tvガイ・ガティアムリズミカルお姉さん編

 


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