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 動画で覚える揚げ魚炒飯(ข้าวผัดปลาสลิด )

kp1  今回は揚げ魚炒飯カオパット・プラーサリットの紹介です。
 
 カオパット・プラーサリットは食材も少なく、工程も簡単な料理。揚げた魚を千切って炒飯と炒めるだけです。

 今回もリズミカルお姉さんの解説で、揚げ魚の炒飯のレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.tvカオパット・プラーサリットリズミカルお姉さん編


 タイ語なので食材は紹介順に記載しています。分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

kp2スズキ唐揚げ、ご飯、ナンプラー
玉子、カナの茎
ニンニク微塵切り
砂糖、、シーウカウ


kp4 先ずはスズキ唐揚げを指で千切って、適当な大きさにして置きます。

 ニンニクを炒めてカナの茎、玉子を入れ、半熟の内にご飯を入れて良く解します。 

kp5 ナンプラー、シーウカオ、砂糖で味付けしたら、揚げ魚を入れて軽く熱を通します。
 器に盛って、皿から迎えに行って皿に返します。 


kp6 お皿にレタス、トマト、キュウリを美しく盛り付け。

 最後にプリック・ナンプラーを乗せて完成です。

YouTube Food Travel.tvカオパット・プラーサリットリズミカルお姉さん編

 


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