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 動画で覚える海老あんかけ太米緬(เส้นใหช่ราดหน้ากุ้ง )

krk1  タイの麺類は多様です、米緬はサイズによって3種類、汁そば、汁なし、あんかけもあります。
 今回は海老あんかけ太米麺、センヤイ・ラートナー・グンの紹介です。

 海老、カイラン菜、太米麺がメインのシンプルなレシピです。

リズミカルお姉さんの説明で、海老あんかけ太米麺のレシピを学びましょう。

YouTube Food Travel.tv海老あんかけ太米麺リズミカルお姉さん編

 タイ語なので食材は紹介順に記載しています、分量、手順は動画を見ていれば分ると思います。

krk2剥きエビ、カイラン菜(パッカナー
太米麺、人参、マッシュルーム
片栗粉、食油、シーユダム
にんにく、砂糖、胡椒
シーユカウオイスターソース
その他 中華スープ


krk3 太米麺(乾麺を茹でたもの)を油で炒め、シーユダムで味付けして置きます。

 次に中華スープを鍋に入れ、あんかけを作ります。
 


krk4 にんにく、人参、カイラン菜の茎を5分茹でたら海老、マッシュルーム、カイラン菜の葉、調味料類も全て入れます。

 最後に片栗粉でとろみを付けてます。


krk5" お洒落なお皿に太米麺を盛り、丁寧にあんかけを掛けて完成です。
 彩艶やかな一品ですね。

YouTube Food Travel.tv海老あんかけ太米麺リズミカルお姉さん編

 


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